LEBO — это собственная лаборатория качества, где контролируют каждую партию зёрен, и тренинг-центр, где обучают бариста и технологов, и производство дрип-кофе, и индивидуальные купажи под ключ для тысяч кофеен по всей России.

Мы узнали, как выстроена эта система: от закупки зелёного зерна и обжарки до упаковки, отгрузки и профессиональной дегустации.

Увидели, как компания объединяет промышленное производство, контроль качества и обучение в единый механизм, который работает без сбоев уже 30 лет.